Η κετογόνο δίαιτα ανήκει στην κατηγορία χαμηλής -καρβ. Όταν παρατηρείται για τη λειτουργία του σώματος, χρησιμοποιούνται κετόνες που λαμβάνονται από το λίπος ως αποτέλεσμα του ήπατος. Άλλα ονόματα της δίαιτας είναι κετόνη ή χαμηλή -καρβ.
Υπάρχουν ορισμένα προϊόντα με υψηλό επίπεδο περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Εάν τα τρώτε, στο σώμα αρχίζει η διαδικασία δημιουργίας γλυκόζης και ινσουλίνης. Η γλυκόζη είναι μια καθολική πηγή ενέργειας, η οποία είναι η πιο εύκολη στη χρήση. Η ινσουλίνη είναι απαραίτητη για την εξάπλωση της γλυκόζης μέσω του σώματος χρησιμοποιώντας το κυκλοφορικό σύστημα. Δεδομένου ότι το σώμα λαμβάνει ενέργεια από γλυκόζη, τα λίπη εναποτίθενται σε ακραίες περιπτώσεις.
Εάν μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων, αρχίζει η διαδικασία της κέτωσης. Η κατάσταση της κέτωσης συμβαίνει με μείωση της ποσότητας των τροφίμων που καταναλώνονται. Το ήπαρ αρχίζει να παράγει κετόνες από ελεύθερα λιπαρά οξέα που προέρχονται από αποθέματα λίπους.
Οι κετόνες είναι ουσίες που διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό του σώματος. Η ουσία της διατροφής δεν είναι η μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες της διατροφής, αλλά η μείωση της κατανάλωσης υδατανθράκων.
Απαιτήσεις διατροφής Keton
Με την επιφύλαξη της λειτουργίας ισχύος, η ποσότητα των υδατανθράκων πρέπει να είναι μικρότερη από 15 g την ημέρα. Ως πηγές υδατανθράκων, επιλέξτε λαχανικά, καρύδια και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Από τη δίαιτα είναι απαραίτητο να αποκλειστεί:
- αλεύρι και ζυμαρικά, δημητριακά.
- Tuberous Plant - Πατάτες, IAMS;
- όσπρια;
- φρούτα με εξαίρεση τα αβοκάντο και το Carambola.
- ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά.
- ποτά που περιέχουν καφεΐνη.
- Όλα τα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη.
Τα ακόλουθα προϊόντα επιτρέπουν τη χρήση:
- Όλοι οι τύποι κρέατος, ψαριών, αυγών.
- φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, σγουρό λάχανο);
- καλλιέργειες λαχανικών ·
- μανιτάρια?
- λουκάνικα;
- γαλακτοκομικά προϊόντα με περιεκτικότητα σε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Υποκατάστατα ζάχαρης.
Συστάσεις για την επίτευξη κέτωσης
Περιορίστε την ποσότητα των υδατανθράκων μέχρι 35-50 g την ημέρα.
Μειώστε τον αριθμό των πρωτεϊνών που καταναλώνονται. 1,4-1,7 g.
Το λίπος είναι η κύρια πηγή ενέργειας σε μια δίαιτα. Μην ανησυχείτε για την κατανάλωσή τους.
Πίνετε περισσότερα υγρά (έως και 4 λίτρα την ημέρα).
Εξαιρέστε τα σνακ για να αποτρέψετε μια απότομη αύξηση στην ινσουλίνη.
Αυξήστε τη σωματική δραστηριότητα. Αρκετά 20-30 λεπτά μαθημάτων την ημέρα.
Ποικιλίες κετο-διατροφής
Υπάρχουν 3 κύριοι τύποι.
Πρότυπο ή κλασικό
Που χρησιμοποιούνται από τους περισσότερους ανθρώπους. Όταν το χρησιμοποιείτε, τα λίπη στα τρόφιμα θα πρέπει να επικρατούν και οι υδατάνθρακες βρίσκονται στην τελευταία θέση. Μια τέτοια δίαιτα είναι κατάλληλη για άτομα με χαμηλό επίπεδο σωματικής δραστηριότητας.
Στόχος
Πριν από την προπόνηση και μετά από αυτό, μπορείτε να καταναλώσετε γρήγορες υδατάνθρακες (ζάχαρη, παγωτό, λευκό ψωμί, ανθρακούχα ποτά με ζάχαρη, αλκοόλ και γρήγορο φαγητό). Στις υπόλοιπες ημέρες, θα πρέπει να τηρήσετε την κλασική έκδοση της διατροφής.
Κυκλικός
Αυτή η επιλογή διατροφής είναι κατάλληλη για bodybuilding. Η ουσία της διατροφής είναι να εναλλάσσουν περιόδους με χαμηλό και υψηλό υδατάνθρακες στη διατροφή. Αρκετές φορές την εβδομάδα, τα αποθέματα γλυκογόνου αναπτύσσονται με τη μείωση των λιπών στα τρόφιμα και την αύξηση των πρωτεϊνών.
Η διατροφή είναι επίσης κατάλληλη για άτομα που οδηγούν έναν ενεργό τρόπο ζωής με έντονη ψυχική και σωματική δραστηριότητα.
Μενού Keto-Diet
Πρωινό
Καφές (χωρίς καφεΐνη) με προσθήκη βούτυρο ή λάδι καρύδας (1 κουταλιά της σούπας), 3 βρασμένα ή τηγανητά αυγά με την προσθήκη κολοκυθιών και σπανάκι (προαιρετικό).
Δείπνο
½ αβοκάντο με τριμμένες σκληρές ποικιλίες, κρέας κοτόπουλου, ψάρι ή αρνί, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο.
Απογευματινό σνακ
Σέλινο ή αβοκάντο, καρύδια.
Δείπνο
Σολομός, κοτόπουλο ή βόειο κρέας μαγειρεμένο σε λίπος, λαρδί ή ghee. Τα λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (λάχανο, tsukkini, σπανάκι) με ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας.
Αντενδείξεις μιας κετογόνου δίαιτα
Δεν μπορείτε να ακολουθήσετε μια δίαιτα:
- γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.
- ασθενείς με διαβήτη και άτομα με υψηλό επίπεδο χοληστερόλης αίματος.
- που πάσχουν από γαστρεντερικές ασθένειες, καρδιά και νεφρά.
- αντιμετωπίζοντας προβλήματα με το έργο του θυρεοειδούς αδένα.
- Ασθενείς με πορφυρίτη.
Τα πλεονεκτήματα μιας κετογόνου δίαιτα
Με τη βοήθεια μιας διατροφής, μπορείτε να χάσετε βάρος, να αυξήσετε το επίπεδο ενέργειας, να βελτιώσετε τη σωματική και πνευματική κατάσταση.
Οι Ketons συμβάλλουν στην αύξηση της ψυχικής απόδοσης.
Η δίαιτα χαμηλής καρβότητας θα είναι χρήσιμη σε ασθενείς με επιληψία, υψηλή χοληστερόλη και αρτηριακή πίεση.
Η μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων μειώνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες του δέρματος, βοηθά στην αντιμετώπιση της ακμής.
Μειονεκτήματα μιας δίαιτας χαμηλής απόρβης
Μια έντονη μυρωδιά ακετόνης από το στόμα και τους ιδρώτα αδένες. Αυτό οφείλεται στην επιτάχυνση του μεταβολισμού του λίπους και είναι ο κανόνας. Η συγκέντρωση και η αντοχή της οσμής εξαρτώνται από την ποσότητα του υποδόριου λίπους.
Μια οδυνηρή κατάσταση που μοιάζει με κρύο. Μπορεί να εμφανιστούν ημικρανίες, επιθέσεις ευερεθιστότητας, ναυτίας, αϋπνίας και ακόμη και σπασμοί. Στην τελευταία περίπτωση, η χρήση ηλεκτρολυτών βοηθά.
Δυσκοιλιότητα λόγω έλλειψης ινών και μαγνησίου στη διατροφή.
Η πιθανή εμφάνιση της κετοξέωσης με μια εξαρτώμενη από ινσουλίνη ποικιλία διαβήτη.
Επαναλαμβανόμενη κετο-διατροφή
Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα υγείας, αλλά θέλω να χάσω ακόμη περισσότερα, η παρατήρηση της διατροφής είναι δυνατή σε ένα μήνα. Τη δεύτερη φορά η διάρκεια της μπορεί να επεκταθεί σε 2 εβδομάδες.
Όταν προσθέτετε 1 εβδομάδα κάθε φορά, η συνολική διάρκεια της διατροφής μπορεί να τεντωθεί για 2 μήνες. Δεν μπορείτε να ακολουθήσετε μια δίαιτα για περισσότερο από δύο μήνες.